Cum se face Pasta Pasqualina

Un sos de pastă bogat și copios, în stil italian, făcut cu mezeluri italiene dulci și fierbinți, fierbe timp de câteva ore în aragazul lent. Sosul de roșii este rotunjit cu smântână grea în ultima oră de gătit. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți niște paste pentru a merge cu ea, iar cina este gata.
Înveliți tigaia cu ulei. Puneți-l la foc mediu-înalt.
Adăugați pancetta tocată sau slănină. Se prăjesc până sunt crocante, apoi se scot din tigaie și se rezervă.
Adăugați ceapa tocată. Se unge un minut, apoi se adaugă sare, piper și usturoiul tocat.
Adăugați dovleceii. Este posibil să fie nevoie să adăugați mai multă sare în acest moment, trebuie doar să păstrați gustul și să reglați condimentul în funcție de preferințele dvs. Se fierbe 3-4 minute, sau până când dovlecelul începe să devină fraged.
Adăugați roșiile. Acest lucru este opțional, puteți face sosul cu sau fără ele. În orice caz, dați-le întregului lucru agitat.
Presărați făina peste sos. Acesta este agentul de îngroșare care va face un sos de consistență bună. Amesteca bine.
Acum adaugă crema. Amestecați-l bine, apoi întoarceți căldura și lăsați sosul să se fierbe. Pe măsură ce amestecul fierbe, se va îngroșa.
După ce sosul s-a îngroșat, amestecați pancetta. Apoi, servește-l cu pastele tale preferate.
Garnisiți cu pătrunjel și brânză dacă doriți.
Terminat.
Pentru o versiune mai scăzută de calorii, omiteți pancetta sau folosiți slănină de curcan. Înlocuiește de asemenea crema cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Aveți grijă să tocați toate ingredientele.
l-groop.com © 2020