Cum să faci cuburi de gheață cu o tavă de gheață

În ciuda faptului că sunt de modă veche, tăvile de cuburi de gheață sunt o alternativă cu costuri reduse pentru producătorii de cuburi de gheață scumpe și gheața bagată. A face gheață cu ele este ușor și, de asemenea, puteți obține cea mai bună degustare și arata gheață odată ce aflați modul corect de a le folosi. Dar cel mai bun lucru despre utilizarea unei tavi pentru a vă face propria gheață este că puteți experimenta cu diferite lichide, altele decât apa, pentru a menține toate băuturile la rece fără a le uda.

Umplerea tăvii cubului de gheață

Umplerea tăvii cubului de gheață
Alegeți tava potrivită. Tăvile cu cuburi de gheață sunt disponibile în mai multe materiale diferite, inclusiv plastic, silicon și oțel inoxidabil. Alege materialul care se potrivește cel mai bine nevoilor tale. Puteți găsi, de asemenea, tăvi care fac gheață într-o varietate de forme. O formă de cub este, în mod evident, opțiunea clasică, dar este posibil să preferați o tavă care să facă inimă, stea, pește sau alte cuburi în formă de noutate pentru o petrecere sau o ocazie specială. [1]
  • Tavile din cuburi de gheață din plastic sunt cele mai puțin costisitoare și mai durabile. Acestea pot absorbi mirosurile congelatoare și se pot fisura atunci când îndepărtați gheața.
  • Tăvile cu cuburi de gheață din silicon sunt mai scumpe, dar sunt durabile și nu se crăpau. Acestea tind să absoarbă cel mai mult mirosurile la congelator.
  • Tavile din oțel inoxidabil sunt cele mai scumpe și durabile, dar nu absorb nici mirosuri.
  • Tavile cu cuburi de gheață din lemn pot fi foarte ieftine dacă le creezi tu. Acestea fac cuburi de gheață de cea mai bună calitate.
Umplerea tăvii cubului de gheață
Spălați bine tava. Chiar dacă tava cu cuburi de gheață este complet nouă, este bine să o speli înainte de a o umple. Dacă este o tavă nouă, clătiți-o într-o apă fierbinte și uscați bine cu un prosop curat. Dacă este o tavă veche, ar trebui să folosiți apă caldă și detergent pentru vase pentru a o spăla pentru a elimina orice înghețată sau reziduuri alimentare din congelator. [2]
Dezodorizați tăvile vechi de gheață pentru a reduce aromele, dacă este nevoie. Se amestecă 2 lingurițe (10 g) de sodă de copt cu ½ cană (120 ml) de apă caldă. Turnați soluția în tavă, apoi frecați toate godeurile cu o cârpă curată. Clătiți tava cu apă caldă, apoi lăsați-o să se usuce.
  • Dacă tava produce cuburi de gheață care nu degustă, asta înseamnă că a absorbit mirosurile din congelator. Spălarea cu această soluție de sodă de copt va ajuta la remedierea acesteia.
Umplerea tăvii cubului de gheață
Umpleți tava cu apă. După ce tava este spălată și uscată, umpleți-o cu apă. Încercați să turnați aceeași cantitate de apă în fiecare compartiment, astfel încât cuburile să înghețe toate în aceeași perioadă de timp. [3]
  • Puteți utiliza apa de la robinet, dar fiți conștienți de faptul că mineralele din apă vă pot oferi cuburi de gheață tulbure, cu gust slab.
  • Apa filtrată sau îmbuteliată produce de obicei cuburi de gheață cu un gust mai bun decât apa de la robinet, dar fiți conștienți că gheața ar putea părea tulbure.
  • Dacă doriți gheață limpede, fierbeți apa mai întâi. Lasă-l să se răcească, fierbe-l a doua oară, apoi folosește-l pentru a umple tava. Apa caldă va îngheța și mai repede.

Înghețarea cuburilor de gheață

Înghețarea cuburilor de gheață
Puneți tava pe o suprafață plană în congelator. Când tava cu cuburi de gheață este umplută, este timpul să o pui la congelator. Multe congelatoare au o zonă menită să țină tăvi cu cuburi de gheață, dar dacă a ta nu găsește un loc unde tava poate sta pe o suprafață plană pentru a permite înghețării cuburilor uniform. [4]
  • Partea din spate a congelatorului tinde să fie cea mai rece, așa că încearcă să așezi tava cât de departe poți.
Înghețarea cuburilor de gheață
Lăsați să înghețe gheața timp de câteva ore. Pentru ca apa să înghețe în cuburi solide, va trebui să lăsați tava în congelator pentru aproximativ șase ore. Pentru cele mai bune rezultate, însă, lăsați tava la congelator peste noapte. [5]
  • Cât timp durează înghețarea cuburilor depinde de cât de adânc ai umplut tava și cât de aglomerată este congelatorul tău.
Înghețarea cuburilor de gheață
Scoateți cuburile din tavă pentru depozitare. Când cuburile de gheață au înghețat solid în tavă, ar trebui să le îndepărtați. Depozitarea lor în tavă le expune la aromele și gusturile din congelatorul dvs., ceea ce poate duce la degustare slabă a gheții. Scoateți cuburile din tavă și depozitați-le într-o pungă de congelare etanșă sau într-un recipient de plastic. [6]
  • Unele tăvi cu cuburi de gheață vin cu capac. Dacă al tău avea un capac, poți depozita cuburile în tavă. În acest fel, tava va prinde orice posibilă scurgere sau deversare.
  • Nu trebuie să lăsați cuburi de gheață în congelator mai mult de o săptămână, chiar dacă sunt într-un recipient etanș. Faceți un lot proaspăt dacă gheața dvs. este veche.

Fabricarea altor tipuri de gheață

Fabricarea altor tipuri de gheață
Umpleți tava cu suc de fructe. Dacă nu doriți ca cuburile de gheață să vă scurgă limonada, ceaiul înghețat, soda sau alte băuturi dulci, poate doriți să înlocuiți apa din tava cu cuburi de gheață. Umpleți tava cu sucul preferat de fructe pentru a face gheață aromată care nu vă va dilua băuturile. [7]
  • Folosiți cuburile de gheață în aceeași băutură din care le-ați făcut. De exemplu, folosiți cuburi de gheață limonadă în limonadă.
  • Amestecați și potriviți aromele. De exemplu, adăugați cuburi de gheață limonadă în pumnul de fructe pentru o răsucire zesty.
Fabricarea altor tipuri de gheață
Congelați cafeaua în tavă. Dacă vă bucurați de băuturi cu cafea înghețată, probabil că nu sunteți un fan al modului în care gheața poate scurge băutura. În loc să folosiți cuburi tradiționale de gheață, umpleți tava cu cafea pentru a vă asigura că ultima înghițitură a cafelei dvs. este la fel de delicioasă ca prima. [8]
  • Pentru a evita irosirea cafelei, folosiți cantitatea rămasă în vasul de dimineață pentru a face cuburi de gheață.
  • Nu adăugați lapte la cuburi de gheață. Cuburile de gheață se vor strica mai repede, iar grăsimea din lapte se poate separa, creând o textură granuloasă pe măsură ce se topește.
Fabricarea altor tipuri de gheață
Adăugați ierburi sau fructe în apa din tavă. Dacă doriți cuburi decorative de gheață pentru o petrecere sau alt eveniment special, încercați să suspendați fructele, ierburile sau florile comestibile din cuburi. Adăugați apă în tavă pentru a umple compartimentele la jumătatea distanței și congelați-le timp de 20 până la 30 de minute. Adăugați fructele, frunzele de ierburi sau florile la alegere și umpleți compartimentele restul drumului cu apă înainte de a îngheța complet. [9]
  • Fructele care funcționează bine pentru cuburi decorative includ zmeură, afine și căpșuni, pepene verde.
  • Ierburi precum busuiocul și menta sunt ideale pentru „umpluturi” pentru cuburi de gheață.
De ce nu sunt limpezi cuburile mele de gheață?
Cuburi de gheață neclare pot fi cauzate de introducerea unui alt element în afară de apă, cum ar fi sucul de lămâie sau un alt suc de fructe. Uneori este apa, când bule de aer prinse și impurități fac ca gheața să pară neclară sau tulbure.
Cuburile de gheață vă pot îmbolnăvi?
Dacă apa contaminată a fost folosită pentru a face cuburi de gheață, vă puteți îmbolnăvi de orice contaminare (bacterii cu intoxicații alimentare) se află în cuburi. Aceasta este o problemă comună pentru călătorii, care uită că cuburile de gheață pot fi un pericol la fel de mult ca apa în unele locuri. De asemenea, poate fi o problemă dacă nu vă curățați în mod regulat aparatul de gheață sau tăvile de cuburi de gheață.
Aveți o alternativă bună la cuburi de gheață pentru băuturi?
Sigur, puteți încerca congelarea garniturilor de citrice ca o formă de cub de gheață. De exemplu, tăiați o lămâie spălată în felii și aranjați feliile de un singur strat peste o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament sau ceară. Puneți foaia în congelator pentru a îngheța feliile de lămâie. Odată înghețate, le puteți folosi în băuturi în loc de cuburi de gheață. Desigur, asigurați-vă că lamaia este o aromă care se potrivește bine cu băutura! Puteți folosi portocale, grapefruit sau limes la fel.
Cum pot face slushies?
Slushies-urile sunt ușor de făcut, trebuie doar să consultați acest articol pentru mai mult ajutor: Cum să faceți un Slushie.
Cât durează pentru a topi cuburi de gheață?
Cuburile de gheață se topesc foarte repede de obicei, în funcție de temperatura camerei, probabil sub 30 de minute.
Dar dacă nu am congelator?
Puteți cumpăra niște gheață gata pregătită din supermarket sau puteți cumpăra o mașină de fabricat gheață.
Care sunt câteva dintre modalitățile prin care pot folosi cuburi de gheață?
Cel mai frecvent este, în mod evident, plasarea cuburilor de gheață normale în orice băutură pentru a o răci sau a o apă în jos, dar cele fructe sau ierburi, așa cum se vede la sfârșitul acestui articol, pot fi folosite pentru a aromatiza și a răcori. Sangria, vinul, pumnul de fructe și slush-urile sunt minunate cu cuburi de gheață cu aromă de fructe.
Cât durează să înghețe apa?
Aproximativ 3 ore într-un congelator gol (în funcție de calitatea congelatorului), 6 ore pentru un congelator ambalat, dar lăsați-l peste noapte dacă nu sunteți sigur.
Cum pot prinde tot cubul când scot gheața din tavă?
Puteți face acest lucru cu o strecurătoare în chiuvetă dacă sunteți îngrijorat. În caz contrar, mergeți încet și fiți atenți.
Pot înlocui ceaiul cu apă într-o tavă cu gheață?
Da, poți, dacă vrei ca cubul tău de gheață să aibă gust ca ceaiul. Pur și simplu umpleți tava cu gheață cu ceai rece (trebuie răcit mai întâi) în loc de apă simplă. Apoi, congelați conform instrucțiunilor de mai sus.
Pot să fac gheață cu suc de fructe și să o las să se topească pentru a-mi face băutura?
Dacă aveți probleme pentru a scoate cuburile din tavă, rulați apă caldă deasupra sau de jos a tăvii până când cuburile se zgârie sau se desfac.
Dacă nu aveți o tavă cu cuburi de gheață, improvizați. De exemplu, folosiți o ceașcă mică, o lingură de măsurare, o tortă din silicon sau o formă de ciocolată etc.
Dacă serviți multă apă carbogazoasă / aerată (cola, portocală etc.) la o petrecere și nu puteți răci atât de multe sticle, faceți în prealabil cuburi de gheață din unele din aceeași băutură. Apoi adăugați-le la paharele de băutură în timp ce serviți, astfel încât să aveți băuturi reci, fără gustul udat al gheții de apă simplă.
l-groop.com © 2020