Cum să faci câini mai sănătoși

La un grătar, joc de baseball sau parc, cine poate rezista unui hot dog gustos? Din păcate, hot dog-urile nu sunt foarte sănătoase, așa că mâncatul te poate face să te simți puțin vinovat. Vestea bună este că puteți face alegeri mai sănătoase, știind ingredientele pe care să le evitați la hot dog. Împerechează câinii sănătoși cu topping-uri și condimente potrivite sau fă-ți propriii hot dog cu ingrediente mai sănătoase și nu va trebui să te simți atât de rău în a te bucura de unul.
Se macină ovăzul. Puneți 1 ceașcă (90 g) ovăz laminat de modă veche într-un procesator de alimente și pulsați-le până când sunt măcinate fin. Le aruncați într-un castron și puneți-le deoparte un minut.
  • Nu aveți un blender? Un blender sau o mașină de tocat cafea funcționează la fel de bine pentru măcinarea ovăzului.
Procesați carnea măcinată până când sunt bine. După ce ați golit procesorul de alimente, aruncați un kilogram (454 g) de carne macină macină și o liră (454 g) curcan măcinat. Pulvează carnea până când capătă o textură extrem de fină.
  • Dacă procesorul tău de alimente nu este chiar atât de mare, încearcă să mănânci separat carnea. Apoi aruncați-le în procesor împreună doar pentru a le amesteca.
Se amestecă în ovăz și alte ingrediente. Când ați terminat măcinarea cărnii, adăugați ovăzul și 2 albusuri mari, ușor bătute, 1 lingură (10 g) praf de usturoi, 1 lingură (7 g) pulbere de ceapă, 4 lingurițe (8 g) uscate măcinate muștar, 1 ½ linguriță (2 g) de cimbru uscat, 1 linguriță (2 g) de nucșoară măcinată, 1 linguriță (2 g) de mazăre măcinată, 1 linguriță (2 g) de paprika dulce măcinată, 1 linguriță (6 g) de sare și 1 ½ linguriță (3 g) de piper negru proaspăt măcinat. Rulați amestecul în procesor până obțineți o pastă groasă.
  • Nu doriți să rulați procesorul alimentar prea mult timp, deoarece acesta poate fi fierbinte și încălzește carnea. Împingeți-l scurt și răciți procesorul timp de câteva secunde înainte de a-l împinge din nou.
Transferați amestecul într-un bol și răciți-l timp de câteva ore. Când ați terminat de prelucrat amestecul de carne, lingurați-l într-un bol mare. Dă-i un amestec bun cu o lingură de lemn, astfel încât condimentele să fie complet amestecate cu carnea. Aruncă niște folie de plastic peste bol și dă-l la frigider timp de 1 până la 2 ore.
Formați amestecul în bile și rolați în bușteni. După ce amestecul de carne s-a răcit, ia 2 uncii (55 g) simultan și lucrează-l într-o bilă cu mâinile tale. Apoi, rotiți mingea într-un jurnal cu o lungime de aproximativ 13 cm pentru a-i oferi o formă standard de hot dog.
  • Dacă doriți câini calzi total tradiționali, puteți rula amestecul de carne printr-un producător de cârnați cu carcase de dimensiuni hot dog. Dar fiți conștienți că veți avea câini calzi mai sănătoși fără carcasă.
Adăugați jumătate din câini într-o tigaie cu apă. După ce ați format câinii fierbinți, aruncați-i într-o tigaie mare. Turnați doar suficientă apă în tigaie, astfel încât să le acopere la jumătate.
Aduceți tigaia la fiert. Încălziți tigaia cu hot dog-urile și apă pe aragaz. Așteptați ca tigaia să ajungă la fierbere, care ar trebui să dureze aproximativ 7-10 minute.
  • Nu trebuie să acoperiți tigaia în timp ce așteptați să fiarbă.
Reduceți căldura și fierbeți câinii fierbinți până când sunt gătite. Când tigaia se fierbe, întoarceți căldura la mediu. Se fierb cainii fierbinți timp de aproximativ 15 minute sau până când sunt gătite complet.
  • Folosiți o pereche de broaște pentru a transforma câinii fierbinți din când în când, astfel încât să gătească uniform.
  • Cu cât câinii fierbinți sunt mai mari și mai groși, cu atât va trebui mai mult timp să-i simțiți.
Scurgeți hot dog-urile pe prosopul de hârtie și repetați procesul. Odată ce hot-dog-urile au terminat să se rumenească, scoateți-le din tigaie cu ajutorul unor cârlige. Puneți-le pe o placă căptușită cu prosop de hârtie, astfel încât să se poată scurge. Terminați de gătit restul hot-dog-urilor în același mod exact.
Prajeste hot dog-urile inainte de servire. Când hot-dog-urile sunt complet scurse, aruncați-le pe grătar la foc mediu timp de 7 până la 9 minute pentru a le rumeni. De asemenea, le puteți rumeni într-o tigaie pe aragaz la foc mediu timp de 5 minute.
  • Dacă nu intenționați să mâncați hot dog-urile imediat, înfășurați-le individual în plastic după ce le-ați simțit. Le puteți păstra la frigider timp de 3 până la 4 zile sau le puteți congela până la 6 luni.
Chiar dacă îi luminați, câinii fierbinți nu vor face niciodată o listă cu alimente sănătoase. Pentru cea mai sănătoasă dietă, mâncați-le cu moderație.
l-groop.com © 2020