Cum se fac snickerdoodles fără gluten

Fără grâu, nu trebuie să ratați experiența snickerdoodle! Iată cum se face o versiune fără gluten.
pre-încălzește cuptorul până la 350ºF / 180ºC. Aliniați foaia (foile) de cookie-uri cu hârtie pergament.
Combinați zahărul, înlocuitorul de unt sau uleiul, albușurile de ou, laptele și extractul de vanilie într-un bol.
Amestecați făinurile, guma, smântâna de tartru, bicarbonatul și praful și sarea într-un alt bol.
Adăugați ingredientele uscate la amestecul umed după ce au fost amestecate. Amesteca bine.
Acoperiți vasul și introduceți aluatul în frigider. Se lasă să se răcească timp de o jumătate de oră până la o oră.
Amestecă ingredientele cu zahăr și scorțișoară.
Scoateți aluatul din frigider. Rotiți aluatul de fursec în bile de 2 cm (2 cm). Rotiți bilele în amestecul de zahăr-scorțișoară până la acoperire.
Aranjați bilele pe o foaie de fursecuri.
  • Dacă doriți ca cookie-urile să se aplatizeze, înmuiați o bază de sticlă în zahăr și apăsați în jos pe fiecare bilă pentru a obține o flatare.
Se introduce la cuptor pentru a se coace. Coaceți 10-12 minute sau până când baza cookie-urilor s-a rumenit ușor. Îndepărtați și lăsați pe foaia de fursec să se răcească peste un suport de sârmă.
Păstrați prăjiturile răcite într-un recipient etanș. Consumați în 3 zile.
Terminat.
Această rețetă va face aproximativ 24 de fursecuri.
Dacă doriți, puteți aplatiza cookie-urile cu palma.
Snickerdoodles-urile fără gluten pot fi congelate până la 3 luni.
l-groop.com © 2020