Cum se prepară biscuiți fără gluten

Dacă recent ați descoperit că aveți o intoleranță la gluten sau sunteți alergic la grâu și / sau gluten, probabil că mai aveți „retragere de pâine”. Un mod de așteptare care probabil îți este dor de mulți sunt biscuiții. Citiți această rețetă pentru a afla cât de ușor este să faceți biscuiți fără lapte de lapte fără gluten. (Fără lactate cu un mic schimb!)
Preîncălziți cuptorul la 204 ° C (400 ° F)
Amestecă fără a înlocui laptele și oțetul dacă folosești lapte fără lapte. Lăsați-l să stea.
Amestecați toate ingredientele uscate. Sunt făina de migdale, amidon de porumb, praf de copt, gumă de xantan, sare și zahăr. Asigurați-vă că sunt bine amestecate împreună.
Se taie în unt cu o furculiță sau cu un tăietor de patiserie. Faceți acest lucru până când totul este foarte bine amestecat.
Se amestecă ouăle și amestecul de lapte cu unt. Dacă aluatul tău este puțin umed, adaugă 1 sau 2 linguri (14,8 sau 29,6 ml) din făina de migdale. Vrei ca aluatul tău să fie lipicios, dar nu umed.
Ungeți tigaia ușor sau aliniați cu hârtie de copt.
Rotiți aluatul în bile cu dimensiuni de golf și așezați-le în tigaie. Asigurați-vă că sunt strâns între ei, dar nu se ating destul de mult. Rețeta ar trebui să facă 10-12 biscuiți.
Apăsați ușor fiecare biscuit în jos pentru a-l aplana, doar puțin.
Se coace timp de 17 - 20 minute sau până se rumenesc ușor.
l-groop.com © 2020