Cum să faci Gai Yang

Gai yang este pur și simplu un preparat thailandez care conține pui la grătar marinat în sos de soia și usturoi.
Se toacă 2 căței de usturoi în bucăți fine și câteva crengute de coriandru proaspăt.
Întoarceți pielea de pui în jos și marcați partea inferioară cu un cuțit. Acest lucru va permite cărnii să absoarbă aromele marinatei.
Puneți puiul într-un bol și adăugați usturoiul tocat, coriandrul, sosul de soia ușor, zahărul caster și sarea.
Introduceți ingredientele în pui folosind mâinile, asigurându-vă că acesta va fi complet acoperit în marinadă.
Acoperiți cu peliculă clingă și lăsați la marinat 30 de minute.
Preîncălziți grătarul la o temperatură ridicată și așezați puiul pe el. Grătară aproximativ 20 de minute, întorcând ocazional, până când puiul apare maro auriu și înnegrit în locuri.
Scoateți puiul de pe grătar, tăiați-l pe jumătate și serviți.
l-groop.com © 2020