Cum se face Nectar de piersici proaspete

Dacă aveți o abundență de piersici, nectarul de piersic este o modalitate excelentă de a le folosi. Nectarul de piersic este doar un suc obținut cu pulpa de piersic inclus și, de obicei, are un pic de zahăr și suc de lămâie aruncat pentru aromă. Puteți bea singur nectarul de piersici sau îl puteți adăuga la alte băuturi și mâncăruri pentru un plus de aromă.

Realizarea Nectarului de Piersic de bază

Realizarea Nectarului de Piersic de bază
Spălați și notați piersicile. Dă-le piersicilor o clătire minuțioasă în apă. Alegeți tulpinile și frunzele, dacă aveți vreun atașat. Scor partea de jos a fiecărei piersici făcând un „X” mic și superficial cu un cuțit. [1]
Realizarea Nectarului de Piersic de bază
Albiți piersicile. Scufundați piersicile în apă clocotită. După cum vedeți cojile încep să se decupeze (aproximativ 30 de secunde), mutați fiecare piersică cu o lingură pliată într-o baie de gheață (un bol cu ​​apă și gheață). [2]
Realizarea Nectarului de Piersic de bază
Pielea și feliați piersicile. Trageți pielea cu degetele. Pielea ar trebui să iasă cu ușurință. Tăiați piersicile în jumătate și trageți pietrele. Aruncați pietrele și tăiați piersicile. [3]
Realizarea Nectarului de Piersic de bază
Fierbeți piersicile feliate și apa împreună. Adăugați într-o tigaie 4 căni (950 mililitri) de piersici feliate și 4 căni (950 mililitri) de apă. Aduceți amestecul la fiert. După ce fierbe, setați un cronometru timp de 5 minute. [4]
  • Unele rețete necesită mai puțină apă, astfel încât să vă puteți adapta gusturilor tale.
Realizarea Nectarului de Piersic de bază
Scoateți amestecul de pe foc. După ce au trecut cele 5 minute, scoateți tava de pe aragaz și opriți arzătorul. Pune tigaia deoparte să se răcească în timp ce amesteci celelalte ingrediente. [5]
Realizarea Nectarului de Piersic de bază
Amestecați lămâia și zahărul împreună într-un bol separat. Într-un bol mare, amestecați 0,5 căni (120 mililitri) de zahăr și 1 lingură (15 mililitri) de suc de lămâie. Se agită până se dizolvă zahărul în lămâie. [6]
  • Puteți adăuga, de asemenea, o liniuță sau două de nucșoară dacă doriți. [7] X Sursa de cercetare
Realizarea Nectarului de Piersic de bază
Puree piersicile într-un blender. După ce amestecul de piersică-apă s-a răcit, curățați amestecul într-un blender până la neted. Este posibil să fiți nevoit să faceți mai multe loturi. După ce fiecare lot este amestecat, adăugați-l la amestecul de lămâie-zahăr. [8]
Realizarea Nectarului de Piersic de bază
Se amestecă piureul de piersică și amestecul de lămâie-zahăr. După ce ați amestecat toate piersicile, adăugați ultimul lot la amestecul de lămâie-zahăr. Amestecă-l bine până când ai un amestec omogen. O puteți servi apoi peste gheață sau o puteți folosi într-o rețetă. [9]

Utilizarea și economisirea Nectarului de piersici

Utilizarea și economisirea Nectarului de piersici
Frigider nectarul de piersic timp de o zi sau două. Dacă intenționați să folosiți rapid nectarul, îl puteți păstra la frigider. Cu toate acestea, la fel ca majoritatea sucurilor proaspete, ar trebui să îl folosești în câteva zile.
Utilizarea și economisirea Nectarului de piersici
Se toarnă în borcane sigure pentru congelator. O altă opțiune pentru păstrarea nectarului de piersic este de a-l da la congelator. Pe măsură ce o turnați în borcane, asigurați-vă că lăsați o cameră în partea de sus pentru ca nectarul să se extindă, astfel încât să nu vă rupeți borcanele. Setați-le în congelator pentru păstrarea în siguranță; nectarul ar trebui să rămână bun timp de aproximativ un an. [10]
Utilizarea și economisirea Nectarului de piersici
Adăugați o linie la ceaiul sau la soda de club. Nectarul de piersici este o aromă excelentă pentru multe băuturi. Poate să lumineze ceaiul înghețat. Adăugați doar o stropire cu o felie de piersică și stoarceți de lămâie. [11] Puteți servi, de asemenea, nectar de piersic peste gheață cu soda de club pentru o băutură ușoară, răcoritoare.
  • Este, de asemenea, un plus bun la cocktail-uri.
Utilizarea și economisirea Nectarului de piersici
Adăugați-o în rețete pentru a adăuga dulceață. Nectarul de piersici face un plus surprinzător de delicios la rețete. De exemplu, puteți adăuga o glazură atunci când faceți șuncă pentru un pumn de aromă. În mod alternativ, încercați să adăugați unele la aragazul lent atunci când faceți carne de porc trasă. Ii ofera o dulceata minunata. [12]

Crearea coolerelor de piersici cu ghimbir

Crearea coolerelor de piersici cu ghimbir
Spălați și tăiați două piersici. Clătiți bine două piersici sub apă. Când sunt curate, tăiați-le în jumătate și îndepărtați groapa. Tăiați piersicul în felii subțiri și puneți feliile într-un ulcior. [13]
Crearea coolerelor de piersici cu ghimbir
Spălați și tocați ghimbirul. Tăiați o bucată mică de ghimbir de pe rădăcină (aproximativ un centimetru lungime). Spălați-l, apoi tăiați-l pe coajă. Tăiați ghimbirul fin. Ar trebui să aveți aproximativ 1 lingură (15 mililitri) de ghimbir pentru a adăuga în ulcior. [14]
Crearea coolerelor de piersici cu ghimbir
Adăugați ghiveciul și nectarul de piersică în ulcior. Turnați în cană 3 cani (710 mililitri) de ghimbir. Adăugați 0,5 cani (120 mililitri) de nectar de piersică în ulcior. Amestecați bine ingredientele și serviți peste gheață. [15]
  • Refrigerați orice rămășițe și aruncați într-o zi sau cam așa ceva.
l-groop.com © 2020