Cum să faci florentini

Florentinii sunt un tratament preferat pentru ceai după-amiază. Sunt suficient de sofisticate pentru a servi cu cel mai bun argint pentru oaspeții importanți, dar, în același timp, nu sunt la fel de pretențioase încât nu le poți bucura de unul singur oricând îți place.
Amestecați migdalele, coaja și cireșele împreună.
Se toarnă untul și se amestecă bine. Adăugați zahărul și smântâna, apoi amestecați din nou. Se lasă să se răcească din untul topit.
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C / 375ºF.
Puneți o linguriță de amestec pentru fiecare biscuit pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați o mulțime de spațiu pentru fiecare biscuit, deoarece tinde să se răspândească mult.
Introduceți tava în cuptor. Se coace timp de 6–8 minute sau până când biscuiții transformă o nuanță de maro auriu pal la margini.
Luați un tăietor de biscuiți rotunzi și modelați biscuiții, în timp ce încă sunt calzi, în cercuri perfecte. Sau, le poți lăsa așa cum sunt.
Puneți pe un suport de răcire și lăsați până când s-a răcit complet.
Topiți ciocolata într-un cazan dublu. Întindeți ciocolata topită pe partea plată (partea inferioară a tăvii) a fiecărui biscuit și lăsați să se așeze.
Terminat.
Asigurați-vă că utilizați hârtie și tavă antiaderentă. Acestea sunt biscuiți lipicioși!
Depozitați într-un recipient etanș. Pe vreme mai caldă, ciocolata se va topi sub lumina directă a soarelui, deci evitați depozitarea în apropierea soarelui.
l-groop.com © 2020