Cum se face Enchiladas

Enchiladele sunt o mâncare gustoasă mexicană care este făcută dintr-o tortilă de porumb rostogolită în jurul unei umpluturi de cheesy. Enchiladele pot fi preparate cu o varietate de ingrediente, precum carne de vită, brânză, legume sau fructe de mare. Dacă doriți să știți cum se face enchiladas, trebuie doar să urmați acești pași.

Realizarea de enchilate simple

Realizarea de enchilate simple
Preîncălziți cuptorul la 176ºC (350 ° F).
Realizarea de enchilate simple
Se încălzește 2 lingurițe. de ulei vegetal într-o tigaie.
Realizarea de enchilate simple
Se prăjesc 10 tortillas de porumb. Începeți să puneți o tortilă în tigaie. Gatiti-l timp de 2-3 secunde, ridicati-l cu o spatula si adaugati o alta tortilla sub ea. Gătiti aceasta timp de 2-3 secunde, ridicați ambele tortile din nou și adăugați o altă tortilă dedesubt. Repetați acest lucru până când ați gătit toate tortillas, adăugând mai mult ulei în timpul procesului, dacă este necesar. Pe măsură ce tortilele se rumenesc, scoateți-le din tigaie și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Realizarea de enchilate simple
Încălziți 2 cutii de sos enchilada într-o tigaie mică. Încălziți sosul până când este frumos și cald.
Realizarea de enchilate simple
Înmuiați tortilele în sos.
Realizarea de enchilate simple
Puneți tortilele pe tejghea. Acesta este primul pas pentru distribuirea ingredientelor în tortillas.
Realizarea de enchilate simple
Presărați 1 pungă de pui fiert dezosat și fără piele tocat în mijlocul fiecărei tortile.
Realizarea de enchilate simple
Presarați 1 pungă de brânză Monterey Jack mărunțită peste pui. Brânza și puiul trebuie distribuite uniform pe toate tortilele.
Realizarea de enchilate simple
Topiți enchiladele cu 2 cutii de măsline negre feliate. Distribuie măslinele uniform pe enchilate. Măslinele trebuie să fie pictate și feliate subțire.
Realizarea de enchilate simple
Rulează enchiladele. Rotiți-le într-o formă de trabuc, astfel încât ingredientele să fie ferm în centru.
Realizarea de enchilate simple
Așezați-le pe o parte într-un vas de copt. Acest lucru vă va asigura că nu se dezvăluie în timp ce le gătiți.
Realizarea de enchilate simple
Introduceți enchiladele la cuptor pentru 20-30 de minute.
Realizarea de enchilate simple
Servi. Presărați-le cu 3 linguriță. de cilantro tăiat cubulețe pentru garnisire și servește-le cu o parte de smântână.

Realizarea Tex-Mex Enchiladas

Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Preîncălziți cuptorul la 176ºC la 350ºF.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Se încălzește 3 lingurițe. ulei de struguri într-o tigaie mare la foc mediu-înalt.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Prăjiți tortilele. Puneți o tortilă în tigaie. Gatiti-l timp de 3 secunde, ridicati-l cu o spatula si adaugati o alta tortilla sub ea. Gătiti aceasta timp de 2-3 secunde, ridicați ambele tortile din nou și adăugați o altă tortilă dedesubt. Repetați acest proces până când ați gătit toate tortillas, adăugând mai mult ulei dacă este necesar. Pe măsură ce tortilele se rumenesc, scoateți-le din tigaie și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. [1]
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Se toarnă 1 ceapă medie mărunțită și un cățel de usturoi tocat. Lăsați-le în uleiul rămas până ceapa și usturoiul se rumenesc puțin, apoi stingeți focul.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Adăugați 1 cană de salsa în amestec.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Se dizolvă 3 lingurițe. de pastă de roșii în 1 cană de apă. Adăugați acest amestec în tigaie.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Se adaugă 1 cană de roșii prăjite la foc. Adăugați o linguriță de zahăr în acest amestec dacă are un gust prea mare ca oțetul.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Acoperiți fundul unei tigaie mari cu ulei de măsline.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Presărați 1/2 lb de brânză cheddar ușor răcită peste tortillas. Asigurați-vă că brânza este distribuită uniform pe 2/3 din fiecare tortilă.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Rotiți tortilele în tigaia în caserole. Rotiți-le pe toate și așezați-le în tigaie, pe partea de cusătură în jos, pentru a nu le dezvălui.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Acoperiți tortilele cu sosul. Turnați amestecul de roșii, ceapă și usturoi uniform pe toate tortillas.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Acoperiți tortilele cu restul de 1/2 lb de brânză.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Puneți tortilele la cuptor timp de 10 minute. Poate dura ceva mai puțin timp sau puțin mai mult, în funcție de cât timp durează brânza.
Realizarea Tex-Mex Enchiladas
Servi. Încingeți enchiladele cu 3 lingurițe. de cilantro și servește-i o parte de smântână și salată de aisberg feliată îmbrăcată cu sare și oțet.

Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare

Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Preîncălziți cuptorul la 176ºC la 350ºF.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Cojiți și devin 1/4 lbs. de creveți. Pentru a coaja creveții, trebuie doar să trageți pielea de pe fiecare creveți, începând cu capul. Pentru a dezvolta creveții, faceți un inch (0,6 cm) tăiat în partea din spate a fiecărui creveți și scoate vena întunecată cu mâinile sau cuțitul. Repetați acest proces până când ați creat toate creveții. [2]
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Se toacă 1 ceapă mărunțită și 1 lingură. de unt într-o tigaie mare. Le ungeți până când untul este transparent. Apoi, scoateți tigaia de pe foc.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Se amestecă 1/2 lb. de carne de crab proaspătă și 1/4 kg. de creveți.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Tăiați 8 oz. de brânză Colby.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Amestecă jumătate din acesta în fructele de mare.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Puneți o lingură mare de amestec de fructe de mare în fiecare tortilă.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Rotiți fiecare tortilla și aranjați-le pe un vas de coacere de 9 x 13 inch. Așezați-le pe partea de jos a cusăturii vasului, pentru a nu le dezvălui.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Faceți sosul. Combinați 1 cană de smântână jumătate și jumătate, 1/2 cană smântână, 1/4 cană de unt topit, 1 1/2 lingură. de pătrunjel uscat și 1/2 lingură. de sare de usturoi sare de usturoi împreună în cratiță. Amestecați amestecul până când este amestecat și călduț.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Toarna sosul peste enchiladas. Distribuie sosul uniform pe enchilate.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Presărați-le cu restul de 4 oz. de brânză Colby.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Coaceți enchiladele la cuptor timp de 30 de minute.
Confecționarea Enchiladas cu fructe de mare
Servi. Bucurați-vă de aceste enchilate gustoase cu fructe de mare ca fel principal.

Realizarea altor Enchiladas

Realizarea altor Enchiladas
Faceți Enchiladas mexicane. Faceți aceste enchilate gustoase mexicane cu brânză cheddar și o varietate de mirodenii.
Realizarea altor Enchiladas
Faceți Enchiladas Verzi. Faceți aceste enchilate cu pui, brânză albă și sos proaspăt de tomatillo.
Realizarea altor Enchiladas
Faceți Enchiladas de pui. Faceți aceste enchilate cu pui, smântână, brânză cheddar și o varietate de condimente.
Realizarea altor Enchiladas
Faceți cremă acră Enchiladas. Aceste enchilate sunt făcute cu o porție sănătoasă de smântână, precum și vită măcinată sau pui.
l-groop.com © 2020