Cum se prepară prăjituri cu ciocolată cu ciocolată cu mămăligă

Zaharul brun și untul fac ca aceste fursecuri să fie mestecate și umede. Dacă prăjitura perfectă este definită drept măturică la interior și crocantă la exterior, atunci prăjiturile cu fulgi de ovăz cu cipuri de ciocolată sunt perfecțiunea în sine.
Preîncălziți cuptorul la 165 grade C la 325 ° F și obțineți o foaie de copt.
Cream impreuna untul si zaharurile cu o lingura de lemn, pana se inmoaie intr-un castron mediu.
Bateți ouăle într-un bol mic cu un bici.
Adăugați ouăle în unt și zahărul și amestecați-le până se amestecă.
Se agită în vanilie până se încorporează complet în cuptor.
Se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un bol mic cu o lingură.
Amestecați ingredientele uscate în blatul crem până se amestecă.
Amestecați în ovăz, nuci și chipsurile de ciocolată.
Aruncați o lingură de aluat înăbușitoare pe o foaie de copt neîngrădită. Spaționați-le aproximativ 2 ”, deoarece se vor răspândi puțin în timp ce se coace. Majoritatea foilor de cookie-uri pot conține 12 cookie-uri, astfel încât va trebui să refolosiți foaia de cookie-uri de câteva ori.
Coaceți prăjiturile timp de 12 minute. Dacă coaceți două foi de prăjituri simultan, poate fi necesar să prelungiți ușor timpul de coacere.
Scoateți foaia de fursecuri din cuptor
Lăsați prăjiturile să se răcească cel puțin cinci minute pe foaia de copt.
Utilizați o spatulă metalică pentru a transfera cookie-urile într-un suport de sârmă pentru a finaliza procesul de răcire. Dacă îndepărtați prea curând prăjiturile, acestea se vor destrăma.
Serviți prăjiturile calde cu un pahar de lapte rece.
În loc de zahăr, pot folosi sirop de arțar?
Nu aș. Zahărul îți va oferi o textură și aromă mai bună decât siropul. Siropul de artar poate fi adăugat și va face o delicioasă destul de delicioasă, dar nu ar trebui să înlocuiască zahărul.
Trebuie să gătesc ovăzul înainte de a-l pune la copt?
Nu, vor găti în timp ce prăjiturile se coc.
Chipsurile de ciocolată sunt o necesitate? Sau sunt opționale?
Cookie-urile pot fi făcute fără chipsuri de ciocolată. Pur și simplu nu vor fi ciocolată!
Aceste cookie-uri îngheață foarte bine și pot dura aproximativ o lună într-un recipient etanș, rezistent la congelator. Când le scoateți din congelator, introduceți-le în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 20 de secunde - vor avea gustul ca și cum le-ați copt.
Când scoateți hârtia de copt din cuptor, prăjiturile nu vor fi gătite bine; centrele lor vor fi ușor doughy. Centrele cookie-urilor se vor seta pe măsură ce cookie-urile se vor răci. Odată ce s-au răcit, vor fi pur și simplu mestecate la mijloc.
Asigurați-vă că adunați aluatul de fursec cu lingura pe foaia de copt. Dacă faceți păpușile de aluat prea mici, prăjiturile vor fi exagerate și nu vor avea centre masticabile.
l-groop.com © 2020