Cum să gătești varza de Bruxelles

Varza de Bruxelles este sănătoasă, delicioasă și minunată pe cont propriu sau ca parte. Există o varietate de moduri în care puteți găti varză de Bruxelles, cum ar fi pe plită sau în cuptor. Indiferent de metoda pe care o utilizați, gătirea varza de brute este rapidă și simplă.

Varza de Bruxelles fiartă

Varza de Bruxelles fiartă
Aduceți o oală cu apă la fierbere. Puneți o oală mare cu apă pe aragaz, adăugați un vârf de sare și așteptați câteva minute pentru ca apa să fiarbă. [1]
Varza de Bruxelles fiartă
Spălați varza de Bruxelles. Rulați 2 kg (9 lb) de varză de Bruxelles sub apă curgătoare rece și îndepărtați orice frunze galbene.
Varza de Bruxelles fiartă
Puneți varza de Bruxelles în apa clocotită și gătiți-le timp de 10-15 minute. Gătiți-le până când sunt fragede - atunci când sunt gata, ar trebui să puteți să lipiți o furculiță în ele.
Varza de Bruxelles fiartă
Scurgeți și condimentați varza de Bruxelles. Odată ce sunt fragede, tot ce trebuie să faci este să le asezonezi și sunt gata de mâncare. Condimentează varza de Bruxelles cu sarea, piperul și untul. Apoi, bucură-te de ele în timp ce sunt fierbinți.
  • De asemenea, este posibil să aburi varza de Bruxelles. Aburirea poate păstra culoarea și aroma mai bine decât fierberea.

Varza de Bruxelles sărată

Varza de Bruxelles sărată
Spălați și tăiați varza de Bruxelles. Rulați varza de Bruxelles sub apă rece și îndepărtați orice frunze îngălbenite. Apoi, tăiați-le în jumătate de la vârf până la tulpină și faceți o incizie de 1/2 inci (1,3 cm) în tulpină. Acest lucru va ajuta căldura să pătrundă în varza de Bruxelles. [2]
Varza de Bruxelles sărată
Se încălzește 1/4 cană de ulei de măsline într-o cratiță la foc mediu-înalt. Asigurați-vă că cratița este suficient de mare pentru a menține varza de Bruxelles feliată.
Varza de Bruxelles sărată
Așezați varza de Bruxelles în tigaia tăiată în parte și condimentați-le. Condimentează varza cu sare și piper după gust.
Varza de Bruxelles sărată
Saltați varza de Bruxelles. Gătiți-le pe o parte aproximativ 5 minute, până se rumenesc, apoi întoarceți-le în cealaltă parte.
Varza de Bruxelles sărată
Turnați 1/3 cană de apă în cratiță și terminați să gătiți varza. Apa trebuie să acopere partea de jos a întregii tigaie. Gătiti varza de Bruxelles până când lichidul s-a evaporat și sunt fierte. Apoi, aruncați-le cu zeama de lămâie și serviți-le cât sunt fierbinți.

Varza de Bruxelles prăjită

Varza de Bruxelles prăjită
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F (204 ºC). [3]
Varza de Bruxelles prăjită
Spălați și tăiați varza de Bruxelles. Rulați varza de Bruxelles sub apă rece, îndepărtând orice frunze galbene. Apoi, tăiați tulpinile pentru a-i ajuta să gătească.
Varza de Bruxelles prăjită
Condimentează varza de Bruxelles într-un bol. Stropiți-le cu piperul negru, uleiul de măsline și 3/4 linguriță. (4 g) de sare.
Varza de Bruxelles prăjită
Aruncați varza de Bruxelles pentru a le înveli uniform și așezați-le într-un singur strat într-o tigaie de copt. Acest lucru va combina aromele și le va găti uniform.
Varza de Bruxelles prăjită
Prăjiți varza de Bruxelles timp de 35-40 de minute sau până când sunt fragede. După 30 de minute, începeți să verificați pentru a vedea dacă sunt fragede, străpungându-le cu o furculiță. Agitați tigaia din când în când pentru a vă asigura că gătesc mai uniform.
Varza de Bruxelles prăjită
Servi. Se presara restul de 1/4 lingura. (1 g) sare de varza de Bruxelles și savurează-le în timp ce sunt fierbinți.

Bruste de Bruxelles înfrumusețate

Bruste de Bruxelles înfrumusețate
Aduceți o oală cu apă la fierbere. Puneți o oală mare cu apă pe aragaz, adăugați un vârf de sare și așteptați câteva minute pentru ca apa să fiarbă. [4]
Bruste de Bruxelles înfrumusețate
Spălați varza de Bruxelles. Rulează varza de Bruxelles sub apă rece și curăță și frunze de pe frunze galbene.
Bruste de Bruxelles înfrumusețate
Tăiați varza de Bruxelles. Tăiați-le în jumătate de la vârf până la tulpină și faceți o incizie de 1/2 inci (1,3 cm) în tulpină.
Bruste de Bruxelles înfrumusețate
Fierbeți varza de Bruxelles timp de 5-10 minute. Ar trebui să înceapă să meargă. Apoi, scurgeți-le.
Bruste de Bruxelles înfrumusețate
Adăugați untul, sarea și usturoiul într-o tigaie și încălziți ingredientele. Adăugați 2 lingurițe. de unt, 1 lingură. de sare și 1 cățel de usturoi tocat într-o tigaie. Așteptați 1-2 minute pentru ca ingredientele să se încălzească și ca usturoiul să devină parfumat.
Bruste de Bruxelles înfrumusețate
Gătiti varza de Bruxelles timp de 3-5 minute, sau până se rumenesc. Amestecați ușor varza de Bruxelles pentru a le amesteca cu celelalte ingrediente. Dacă tigaia devine prea uscată, adăugați o altă lingură de unt.
Pot mânca varza de Bruxelles crudă?
Da, varza de Bruxelles poate fi consumată fără gătit. Asigurați-vă că alegeți cele mici, tinere și proaspete pentru cea mai bună aromă. Varza poate fi tăiată în felii mici și adăugată într-o salată sau presărată peste alimente precum cartofii coapte. Doar fiți conștienți de faptul că unii oameni nu fac față bine zaharurilor necoapte din varza brută de Bruxelles și pot prezenta disconfort din cauza gazelor. Dacă vi se întâmplă acest lucru, doar le gătiți data viitoare.
Ce arome merg bine cu varza de Bruxelles?
Varza de Bruxelles merge bine cu câteva pereche diferite de arome. În special, iată câteva opțiuni de arome bune de asociat cu varza de Bruxelles: paprika, nucșoară, muștar, slănină, suc de lămâie, mere, ceapă, brânză, oțet balsamic, nuci, unt, ierburi proaspete și sos alb.
Ce ar trebui să caut atunci când aleg varza de Bruxelles?
Varza de Bruxel ar trebui să arate verde, să aibă formă rotundă și fermă la atingere. Același lucru este același dacă sunt atașate la tulpină sau ca niște varză individuală. Varza mai mică este cea mai bună, deoarece este cea mai dulce, mai ales dacă le aburi sau le fierbe. Cele mai mari sunt mai bune pentru grătar / braising sau supe. Evitati varza cu frunze galbene, cusaturi sau ciuperci.
Pot abur varza de Bruxelles?
Da, puteți aburi varză de Bruxelles. Pregătiți mai întâi varza, tăind de pe bază și scoțând din exterior frunzele decolorate. Se spală bine. Puneți în aburul și aburul aproximativ 6 până la 7 minute. Se scoate de pe foc și se servește imediat.
Pot găti varză de Bruxelles în cuptorul cu microunde?
Da, poti. Verificați rețetele online în funcție de câte varza de Bruxelles doriți să gătiți.
Pot găti tulpina sau tulpina de varză de Bruxelles?
Da, totul este comestibil.
Dacă vreau să adaug brânză la varza de Bruxelles, la ce moment o adaug?
Cea mai bună metodă de a pune brânză pe varză este după ce le scurgeți și ele se fierb. Încingeți brânza dinainte și puneți-o deoparte la temperatura camerei înainte de a o pune pe varză.
La ce temperatură ar trebui să-mi coace varza de perie?
Prăjiți Bruxelles la 400 de grade Fahrenheit timp de 35-40 de minute. Verificați cu o furculiță pentru tandrețe.
Unde așez varza de Bruxelles pe raft?
Ca și cartofii și ceapa, adoră locurile reci și întunecate, așa că un dulap întunecat și rece ar fi o alegere bună pentru varza brută de Bruxelles.
Pot găti asta cu ulei de porumb?
Da, sau puteți folosi unt sau ulei de măsline sau untură sau picături de vită. Se poate folosi orice ulei sau grăsime comestibilă.
Cum mențin culoarea verde a varza de Bruxelles?
Cum gătesc varză congelată într-o tigaie?
Cum pot salta varza de înghețată?
Ce temp este cel mai potrivit pentru un cuptor electric electric dublu?
Metodele de săutare și frământare pot părea similare, dar oferă rezultate de gătit ușor diferite. Săutarea este o metodă rapidă de gătit, asemănătoare prăjirii, într-o tigaie cu doar o cantitate mică de grăsime, pentru a rumeni varza de Bruxelles și a termina gătirea lor internă. Braising folosește mai mult lichid, în acest caz unt topit, care este absorbit de varza de Bruxelles și le gătește în continuare. Drept urmare, lichidul braising este infuzat în varza de Bruxelles. [5]
Varza poate face, de asemenea, un plus delicios la crepes .
După ce au fost săreați, presărați-le cu cimbru și pesmet fin. Apoi rumeneste-le. Acest lucru le va face delicioase.
Dacă sunteți în căutarea unui mod sănătos de a găti varza de Bruxelles, puteți lua în considerare la grătar .
l-groop.com © 2020