Cum să gătești un cartof dulce în cuptor

Cartofii dulci pot fi ușor gătiti la cuptor și savurați cu câteva condimente simple. Pentru a face bucăți de cartof dulce prăjit, tăiați cartoful în cuburi mai întâi înainte de a acoperi bucățile cu ulei și asezonați. Apoi coaceți bucățile de cartof dulce până când sunt crocante și veți avea un preparat lateral ușor, care merge bine cu multe mese diferite! Pentru a coace cartofii dulci întregi, străpungeți pielea de mai multe ori folosind o furculiță. Apoi coaceți cartofii dulci până sunt blânzi, și topiți-i cu unt, sare și piper.

Se coace cartofi dulci întregi

Se coace cartofi dulci întregi
Preîncălziți cuptorul la 204 ° C (400 ° F) la o setare regulată de coacere. Porniți cuptorul și setați-l la temperatura dorită. Multe cuptoare vor indica momentul în care procesul de preîncălzire este finalizat, însă dacă nu este posibil, cuptorul va aștepta aproximativ 15 minute. [1]
Se coace cartofi dulci întregi
Se freacă și se spală cartofii dulci. Clătiți fiecare cartof sub apă rece și rece. Curățați orice murdărie rămasă. [2]
  • Păstrați pielea pe cartofi, deoarece nu trebuie să fie coaja pentru a fi gătite.
Se coace cartofi dulci întregi
Pierceți fiecare cartof dulce de mai multe ori cu o furculiță. Împingeți furculița în cartoful dulce. Faceți mai multe incizii de-a lungul fiecărui cartof dulce. [3]
  • Acest lucru va ajuta cartoful dulce să gătească uniform până la capăt.
Se coace cartofi dulci întregi
Puneți cartofii dulci pe o tavă cuptor căptușită. Acoperiți o tavă cu cuptor cu hârtie pergament, o covor de coacere sau o folie. Întindeți cartofii dulci pe tavă și asigurați-vă că nu se ating. [4]
  • Acest lucru asigură că toate părțile cartofilor dulci se gătesc corect.
Se coace cartofi dulci întregi
Coaceți cartofii dulci timp de 45 de minute. Setați cronometrul cuptorului pentru timpul necesar. Scoate cartofii dulci din cuptor când sunt fragede. Folosiți o furculiță pentru a verifica tandrețea. [5]
  • Verificați cartofii dulci în mod regulat, pe măsură ce se apropie mai mult de a fi gata, astfel încât să îi puteți scoate din cuptor la momentul potrivit.
Se coace cartofi dulci întregi
Topim cartofii dulci cu unt, sare și piper. Folosiți un cuțit de bucătar ascuțit pentru a face o fanta în partea de sus a fiecărui cartof dulce. Puneți 1 linguriță (14 g) de unt nesalțit pe fiecare cartof dulce. Apoi, condimentează fiecare cartof cu sare și piper după gust. [6]
  • Încercați să adăugați cartofii cu cheddar mărunțit, feta sfărâmată, busuioc proaspăt tocat, ceapă roșie feliată, porumb, chili, carne de tac sau bucăți de șuncă doar pentru a numi câteva. [7] X Sursa de cercetare
  • Cartofii dulci integrali pot fi depozitați prin învelirea fiecărui cartof individual în folie, după care se introduc fie în pungi congelatoare, fie într-un recipient etanș. [8] X Sursa de cercetare

Prăjirea bucăților de cartof dulce

Prăjirea bucăților de cartof dulce
Preîncălziți cuptorul la 204 ° C la 400 ° F. Porniți cuptorul și setați temperatura. Cuptorul va indica când a terminat procesul de preîncălzire. [9]
  • Dacă cuptorul nu are un indicator care vă permite să știți când este gata, va lăsa să se preîncălzească cuptorul pentru aproximativ 15 minute.
Prăjirea bucăților de cartof dulce
Spălați și frecați cartofii dulci. Țineți fiecare cartof dulce sub apă rece și rece. Folosiți o perie de spălare pentru a îndepărta orice murdărie care poate rămâne pe piele. [10]
  • Ungeți cartofii dulci uscați cu un prosop de hârtie sau un prosop de ceai după ce i-ați spălat.
  • Nu trebuie să curățați cartofii dulci, deoarece pot fi gătite și savurate cu pielea de pe.
Prăjirea bucăților de cartof dulce
Tăiați cartofii dulci în jumătate pe lungime. Așezați cartofii dulci pe o scândură rezistentă. Apoi folosiți un cuțit ascuțit de bucătar pentru a tăia fiecare cartof dulce în jumătate. [11]
  • Clarificați cuțitele de bucătărie în mod regulat pentru a vă asigura că sunt sigure de utilizat.
Prăjirea bucăților de cartof dulce
Feliați fiecare cartof dulce jumătate în 4 fâșii lungi. Puneți partea plată a jumătăților de cartof dulce pe tabla de tocat. Feliați cu grijă fiecare jumătate în lungime în 4 bucăți. [12]
  • Nu vă faceți griji pentru a obține feliile exact perfecte. Estimarea se va face, iar bucățile de cartof dulce vor mai fi gătite uniform.
Prăjirea bucăților de cartof dulce
Se toacă fiecare felie în 1,3 cm cuburi. Utilizați un cuțit de bucătar ascuțit pentru a tăia fiecare felie în cruce în cuburi. Numărul de cuburi obținuți de la fiecare felie va depinde de mărimea cartofului dulce. [13]
  • Nu vă faceți griji să vă asigurați că cuburile au dimensiunea exactă. Atâta timp cât se potrivesc aproximativ, asta înseamnă că vor găti uniform.
Prăjirea bucăților de cartof dulce
Întindeți bucățile de cartof dulce pe o tavă cuptor căptușită. Tăiați o foaie de hârtie pergament suficient de mare pentru a se potrivi tavii cuptorului. Răspândiți bucățile uniform pe tavă și asigurați-vă că nu se suprapun. [14]
  • Puteți utiliza, de asemenea, folie sau un covor de coacere antiaderent, dacă nu aveți hârtie pergament.
Prăjirea bucăților de cartof dulce
Se acoperă bucățile de cartof dulce cu ulei, praf de usturoi, sare și piper. Utilizați 2 lingurițe (9,9 ml) de ulei de grapese sau de avocado pentru a arunca ușor peste bucățele de cartof dulce. Apoi se presară 1 linguriță (3,1 g) de usturoi pudră, 1 linguriță (5,7 g) sare și 1 linguriță (2,3 g) piper negru peste bucăți. [15]
  • După ce ați picat ulei peste bucățile de cartof dulce și le-ați asezonat, dați-le o mică aruncare pe tavă cu o furculiță sau lingură pentru a înveli fiecare bucată în ulei și a condimentați.
  • Uleiul de grâu sau avocado este cel mai bine de utilizat, deoarece acestea pot rezista la căldura mare pe care o veți folosi.
Prăjirea bucăților de cartof dulce
Coaceți bucățile de cartof dulce la 400 ° F (204 ° C) timp de 25-30 de minute. După aproximativ 15 minute, întoarceți bucățile pentru a vă asigura că ambele părți sunt fierte uniform. Atunci când bucățile de cartof dulce arată crocante, acest lucru înseamnă că sunt gata și pot fi scoase din cuptor. [16]
  • Împerechează cartofii tăi dulci cu sosuri cum ar fi salsa, sosul barbeque, pesto sau sosul ranch pentru a experimenta diferite arome. [17] X Sursa de cercetare
  • Puteți păstra orice bucăți de cartof dulce prăjit rămase într-un recipient etanș la frigider pentru până la 5 zile sau la congelator până la 12 luni. [18] X Sursa de cercetare
Care este diferența dintre iaurturi și cartofi dulci?
Mulți oameni folosesc acești termeni în mod interschimbabil, dar iaurturile și cartofii dulci sunt de fapt legate la distanță. Iamurile pot crește mult mai mari și au un ten mult mai gros decât cartofii dulci adevărați. Au carne care este albă, galbenă, violetă sau roz. De asemenea, sunt mai uscate și mai puțin dulci decât cartofii dulci. Cartofii dulci sunt dulci, umedi și tind să aibă carne portocalie sau albă.
Cartofii dulci sunt buni pentru tine?
Cartofii dulci sunt bogate în fibre și o varietate de nutrienți, cum ar fi fierul, calciul, seleniul și vitaminele B, C și A. Au o mulțime de antioxidanți, care pot ajuta la reducerea riscului de a dezvolta cancer și alte boli. Cu toate acestea, consumul de prea multe dintre ele poate provoca pietre la rinichi la unele persoane.
Poți mânca piele de cartof dulce?
Da, pielea este comestibilă și bogată în fibre, vitamine și minerale! Spălați-l cu atenție pentru a scăpa de contaminanți, cum ar fi murdăria, bacteriile și pesticidele.
Cartofii dulci mai subțiri tind să gătească mai repede și mai uniform la cuptor decât cartofii dulci mai groși. [19]
Folosiți chiuvetele cuptorului pentru a vă proteja mâinile în timp ce îndepărtați tăvile fierbinți din cuptor.
l-groop.com © 2020