Cum se coace un tort cu strat de zmeură și cremă

În acest tort delicios, zmeura este îmbunătățită cu aromele de scorțișoară și extract de migdale.

Realizarea bazei de biscuiți

Realizarea bazei de biscuiți
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C / 350 ° F.
Realizarea bazei de biscuiți
Amestecați ouăle cu zahărul într-un bol.
Realizarea bazei de biscuiți
Adăugați și amestecați făina, amidonul, migdalele, untul topit, vârful de sare, praful de copt și extractul de migdale.
Realizarea bazei de biscuiți
Coaceți amestecul aproximativ 28-30 de minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească.

Realizarea umpluturii

Realizarea umpluturii
Fierbeți sucul, extractul de vanilie, bățul de scorțișoară, zahărul, amidonul, extractul de migdale timp de 3 până la 4 minute.
Realizarea umpluturii
Scoateți bățul de scorțișoară. Adăugați zmeura congelată.

Pune tortul împreună

Pune tortul împreună
Așteptați până când biscuitul s-a răcit și îl tăiați în două jumătăți.
Pune tortul împreună
Întindeți umplutura de zmeură peste o jumătate din biscuit. Pune-l la frigider.
Pune tortul împreună
Faceți crema de topping. Bateți crema.
Pune tortul împreună
Amestecați împreună mascarpone, cașul, zahărul înghețat. Adăugați frișca.
Pune tortul împreună
Întindeți 50% din crema de mascarpone peste biscuiți cu zmeura. Apoi pune a doua jumătate de biscuiți pe partea de sus.
Pune tortul împreună
Întindeți restul de frișcă pe tort și dați-l la frigider pentru a se răcori și a pune.
Pune tortul împreună
Serviți la setare. Tăiați feliile și serviți pe farfurii mici.
Pune tortul împreună
Terminat.
Adăugați înăbușitorul de frișcă cu biciul în cremă pentru a obține o stabilitate și o textură mai bune.
Decorați împrejurimile tortului adăugând ornamente festive (comestibile), de exemplu, punând în jurul tortului bucăți de bezea de 100 g și fulgi de zăpadă făcuți de marțipan.
Adăugați suc de lămâie în umplutura de zmeură pentru a face fructificul.
Nu mâncați prea mult, deoarece tortul are multe calorii.
Rămâneți aproape de cuptor sau setați un cronometru pentru cuptor, astfel încât să nu riscați să lăsați tortul în cuptor prea mult timp.
l-groop.com © 2020